- Kirimkan link postingan ke alamat e-mail andariyuan2002@yahoo.com atau inbox ke facebook (salah satu aja, ya). 

HADIAH:

Kalau saya ditawari untuk berkeliling dunia? Ya, mau dong. Tapi jangan jauh-jauh dulu, jangankan keliling dunia, keliling Indonesia pun saya mau, apalagi tinggal pergi tanpa memikirkan biayanya. Hehe. 

Dari beberapa tempat di Indonesia,  yang pernah saya kunjungi baru beberapa gelintir saja. Diantaranya Aceh, Medan, Palembang, Jogjakarta, Jember, dan Malang. Jakarta, Bandung, dan Tangerang sih gak perlu dihitung ya? Hihihi. 

Kebanyakan tempat yang saya kunjungi itu berada di Pulau Jawa dan Sumatera, karena di tempat-tempat tersebut ada sanak saudara saya bermukim.

Setiap tempat yang saya kunjungi, selain tempat wisatanya yang jadi tujuan utama, yang pertama dicari adalah makanan khasnya.
Di Aceh ada masakan yang namanya Ayam tangkap, yang terbuat dari ayam kampung yang dipotong dan diberi bumbu-bumbu dengan taburan daun pandan dan salam. Saya pernah mencobanya dan rasanya enak karena banyak bumbu dan rempah-rempah yang dicampurkan dalam masakan Ayam Tangkap tersebut. Dan kenapa namanya Ayam Tangkap? Mungkin harus kejar-kejaran dan ditangkap dulu ayamnya sebelum dimasak. Xixixi, asal.
Begitu juga ketika saya berkunjung ke Medan, ada Lontong Medan yang menjadi makanan khas daerah sana. Lontong Medan ini diberi kuah santan dengan sambal tauco dan udang.
Nah, beda lagi dengan Palembang. Semua pasti tahu makanan khas yang memiliki jembatan Ampera itu. Yup, Pempek. Siapa yang gak kenal Pempek, di Bandung pun sudah banyak yang menjualnya.
Begitu juga dengan Jogjakarta, makanan khas Gudegnya sudah dijual di beberapa penjuru Indonesia.

BACA juga Resep Makanan Khas Sunda

Aah, kalau ngomongin makanan memang tidak akan pernah habisnya. Tapi itu belum seberapa. Ada satu tempat lagi yang bikin saya kepengen banget untuk berkunjung ke sana.
Kebetulan beberapa waktu yang lalu saya sempat ngobrol dengan teman SMP saya via WhatsApp. Dia sekarang bekerja di Samarinda, Kalimantan Timur. Dia lalu bercerita tentang beberapa makanan khas di sana.
Beberapa makanan khas Samarinda, Kalimantan Timur:
-Ikan Patin Bakar Bambu. Sebelumnya, yang saya tahu, Patin itu dipindang. Hehe, itu mah khas dari Palembang. Tapi yang ini beda. Ikan Patin diberi bumbu-bumbu dasar yang sudah dihaluskan dan ditumis, kemudian lumuri ikan patin dengan bumbu, bungkus dengan daun pisang, dan dimasukkan ke dalam bambu, lalu dibakar. Upss,agak ribet yah bikinnya. Sebenarnya Ikan Patin Bakar ini berasal dari Kalimantan Selatan atau Banjar masin. Tapi kebanyakan makanan Samarinda sudah terpengaruh oleh makanan dari Banjar juga.

foto dari sini

-Nasi Pundut. Sedangkan untuk Nasi Pundut, saya baru dengar nama makanan ini. Ternyata Nasi Pundut itu nasi yang dimasak dengan santan kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus kembali. Dimakan bersama sambal kacang dan cabe merah, biasanya dilengkapi juga dengan Telur Pindang. Wah, kayaknya saya sudah bisa membayangkan bagaimana rasanya. Tapi tetap saja saya ingin mencicipinya langsung. Hehehe.

foto dari sini

-Kepiting Bakar.  Nah, untuk yang satu ini, sudah kebayang bagaimana enaknya. Tanpa dibakar pun, cukup direbus saja dengan sedikit bumbu, rasanya nyooss, apalagi dibakar. Hwaaa, ngeces saya.

Mendengar cerita teman saya yang tinggal di Samarinda, membuat saya ingin berkunjung ke sana. Sepertinya banyak kuliner yang harus dijelajahi. Hihihi, makanan lagi, makanan lagi.
Tapi berhubung saya tidak memiiki sanak saudara di Samarinda, jadi bingung mau numpang tidur di mana. Xixixi, pengennya gratisan mulu. Tidur di hotel lah. Iya, pengennya sih cari hotel di Samarinda yang gak perlu banyak ngeluarin kocek sampai dalam. Hehehe.

BACA JUGA: Perjalanan Seru Keliling Pulau Jawa

Hmm, hari gini masih bingung cari-cari hotel saat liburan? Kenapa gak klik ke Traveloka aja, sih. Banyak banget tuh pilihan hotel yang kamu mau dan sesuai bugdet.

Hotel Aston, salah satu hotel yang rekomen di Samarinda. Foto dari sini

Tinggal pilih, klik, bisa langsung transaksi untuk booking kapan waktunya kamu mau. Ooh, gampang, ya.
Sip, sip....Jadi begitu sampai Samarinda, bisa bobo cantik di salah satu hotel di Samarinda dan besoknya bisa kulineran asyik sampai kenyang. Hahaha, mantap.
Oke, deh. Siap-siap jadwalin, kapan saya berkunjung ke Samarinda untuk menikmati Patin Bakar, Nasi Pundut, dan Kepiting Bakarnya. Sip! *ngeces lagi, deh. :D

Kotak kemasan Kurma Sehati CNI

"Berbukalah dengan yang manis."

Biasanya Nasi Kebuli disajikan dengan pelengkap daging kambing. Entah daging kambingnya dicampur dalam nasinya atau terpisah sebagai lauknya. Plus taburan kismis yang menambah rasa segar saat mencicipinya.

Duh, ngomongin Nasi Kebuli jadi kepengen. Apalagi bulan puasa gini. Berbuka puasa dengan menu Nasi Kebuli kayaknya enak. Apa perlu yah ke Timur Tengah dulu untuk mencicipinya? :D

Gak perlu ke Timur Tengah. Bagi kamu yang berada di Bandung dan ingin mencicipi rasa Nasi Kebuli, kamu bisa mampir aja ke New Tubiz Eat n Chat, di Jalan Tubagus Ismail No. 45. Di sana ada satu kedai yang bernama Kedai Grengseng, kedai yang baru saja beroperasi bulan April 2016.
Saat saya ke sana bersama teman-teman beberapa waktu lalu, kami disambut dengan Mbak Ria, sang pemilik kedai. Kami pun disuguhi Nasi Kebuli Kambing, karena menu itu yang menjadi andalan di kedai tersebut. Saat mencicipinya, aroma khas kebuli memang terasa tapi kurang kuat. Memang itulah yang sengaja diciptakan si pemilik. Jadi, Nasi Kebuli yang mereka sajikan bukan benar-benar nasi kebuli, hanya aromanya saja yang mendekati. Bahkan cara memasaknya pun berbeda. Boleh dibilang ini seperti Nasi Goreng Kebuli Kambing yang sengaja dibuat untuk lidah orang Indonesia. Iyess, daging kambingnya ada dalam campuran nasinya. Ketika saya mencicipi keseluruhannya, aroma daging kambingnya tidak tercium. Buat yang tidak suka kambing, mungkin masih bisa mencicipinya. Ternyata untuk menghilangkan aroma kambing yang menyengat, Mbak Ria mengatakan, saat memasaknya si daging kambing dimasak terlebih dulu dengan cara diungkep dan dibumbui. Dan kambing yang digunakan pun daging kambing muda, rasanya lebih gurih dan yang penting rendah kolesterol (Tuh!). Jadi begitu masuk ke dalam campuran nasi tidak tercium bau kambingnya. Note, bisa ditiru tuh cara masaknya. Hehe.



Oh ya, selain menu Nasi Goreng Kebuli, ada Samosa yang juga tertulis di daftar menu Kedai grengseng. Yup, Samosa juga termasuk makanan khas Timur Tengah berupa snack. Cocok untuk teman ngobrol sambil ngupi-ngupi. Kulit Sambosa mirip dengan kulit pangsit yang dibentuk segitiga saat membungkusnya, isinya terdiri dari daging giling (sapi atau kambing), kentang, dan bumbu kari. Rasa bumbu kari ini lah yang menjadi aroma khasnya. Hmm, rasa renyah saat menggigit Samosa di Kedai Grengseng, bikin saya nagih pengen lagi dan lagi. Apalagi dicocol dengan saus sambal. Cocok banget, deh, sebagai menu pembuka di saat berbuka puasa.



Untuk menemani makan Nasi Goreng Kebuli Kambing dan Samosa, untuk menyegarkan tenggorokan, kami disuguhi minuman yang memiliki beberapa rasa yg unik. Diantaranya, Timun Serut Lemon, Jus Leci, dan Lemon Sensation. Minuman yang diracik oleh salah satu kedai yang berdekatan dengan Kedai Grengseng, nama tempatnya Baba's. Saya akui, deh, minuman Timun Serut Lemon ini benar-benar menyegarkan, saya sedikit mencicipi dari teman saya, karena saya memilih memesan Jus Leci. Saat saya menyeruput jus Leci, ada rasa manis menyusup ke dalam tenggorokan saya. Dan beberapa buah Leci utuh yang bisa saya nikmati juga.

        


Hmm, hari itu saya dan teman-teman cukup puas menikmati hidangan yang tersaji. Suatu saat, jika ada kesempatan, saya akan kembali lagi untuk mencicipi Nasi Goreng Kebuli dan Samosa dari Kedai Grengseng. Dan kayaknya pas untuk tempat acara berbuka puasa bareng keluarga maupun teman-teman.
Oke, selamat mampir ke Kedai Grengseng di Tubiz Eat n Chat. ;)



Kedai Grengseng Kambing
New Tubiz eat n chat, JL. Tubagus Ismail 45a

Instagram: @kedaigrengsengkambing

Harga:
Nasi Goreng Kebuli: 25.000,-/porsi
Samosa: 30.000,-/porsi

Buka: 10.00-22.00