Nasi Panggang Lapis Sosis So Good

Mengubah kebiasaan pada anak-anak memang agak susah. Semenjak bulan Ramadhan, jadwal makan anak otomatis berubah. Yang biasanya sarapan...



Mengubah kebiasaan pada anak-anak memang agak susah. Semenjak bulan Ramadhan, jadwal makan anak otomatis berubah. Yang biasanya sarapan dan makan di siang hari, saat  Ramadhan tentu saja tidak dibolehkan. Sampai akhirnya selama satu bulan itu mereka terbiasa dengan jadwal makan yang baru, tidak sarapan dan makan siang.

Tapi setelah Ramadhan berlalu, justru sebaliknya. Sarapan dan makan siang menjadi rutinitas yang enggan dilaksanakan. Sebagai ibu dari anak usia 7 dan 14 tahun, hal ini sangat mengkhawatirkan. Apalagi saat waktu sekolah tiba, mau tidak mau anak harus mengisi perutnya dahulu sebelum berangkat ke sekolah. Kalau begini, saya harus menyiasati agar anak-anak semangat sarapan. Sebenarnya gak harus nasi untuk memenuhi asupan sarapan anak. Yang penting ada kandungan karbohidrat dan protein. Tapi namanya (saya) asli Indonesia tulen ๐Ÿ˜‚ kalau gak makan nasi rasanya kurang afdol. ๐Ÿ˜
Gak usah banyak-banyak porsinya, yang penting cukup untuk menutrisi otak anak saat belajar di sekolah.

Nah, kali ini saya akan membuat makanan dengan bahan dasar nasi. Membuat nasi goreng sepertinya sudah bosan buat si anak, meski anak-anak menyukainya. Akhirnya saya mencoba untuk membuat Nasi Panggang Lapis Sosis.
Beraneka macam sosis yang di jual di pasaran, entah kenapa lidah saya dan anak-anak lebih cocok dengan So Good Premium Sausage.

So Good Premium Sausage Honey


So Good Premium Sausage ini memili tiga varian rasa. Ada rasa Original, Garlic, dan Honey. Sengaja saat saya membeli di Supermarket Yogya Junction-Sukajadi, saya memilih rasa Honey, rasa dengan kombinasi manis madu dan daging yang lembut serta kenyal. So Good Premium Sausage memiliki kandungan daging nikmat  yang bisa diolah tanpa perlu membuka lapisan luar sosis.
Alhamdulillah, dengan memvariasikan menu sarapan yang tidak biasa, Nasi Panggang Lapis Sosis So Good menjadi hidangan favorit anak-anak. Mereka bilang, sosisya Enak! ๐Ÿ˜

Buat teman-teman yang memiliki anak yang sedang sulit makan, mungkin bisa mencoba resep dari saya.

NASI PANGGANG LAPIS SOSIS SO GOOD

Bahan:

  • Nasi putih 500gr
  • Bawang putih 2siung, cincang halus
  • Bawang Bombay 1bh yang kecil, cincang halus
  • Smoked beef 2lembar, potong kotak kecil
  • Jagung Manis pipil 1sdm
  • Wortel secukupnya, potong dadu kecil-kecil
  • Daun bawang 1batang, iris halus
  • Garam 1/2sdt (sesuaikan)
  • Merica 1/4sdt (sesuaikan)
  • Kaldu bubuk ½ sdt (sesuaikan)
  • Keju cheddar 50 gram, parut
  • Sosis So Good Premium rasa Madu (honey) 3buah, potong tiap sosis menjadi 8bagian (panggang terlebih dulu dengan memggunakan wajan anti lengket sambil diolesi margarine), sisihkan
  • Margarine 2sdm untuk menumis


Topping:

  • Keju mozzarella secukupnya
  • Keju cheddar secukupnya
  • Oregano secukupnya

Sebagian bahan-bahan yang dibutuhkan

Sosis dipanggang terlebih dahulu

Menyusun sosis pada tiap lapisan



Cara membuat
  1. Tumis  bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, jangan sampai gosong. Setelah cukup harum, masukkan potongan smoked beef, tumis hingga matang samil diaduk-aduk.
  2. Masukkan wortel, jagung, dan bawang daun. Kemudian tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Tumis dan aduk rata.
  3. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan parutan keju cheddar. Aduk-aduk agak lama sampai benar-benar masak dan tercampur semua bahan
  4. Matikan api
  5. Siapkan wadah alumunium foil bentuk oval ukuran sedang sebanyak 5 buah
  6. Masukkan nasi  ke tiap-tiap wadah alumunium foil  sebanyak 2 sdm, tekan sedikit. Lalu letakkan 2 potong sosis di atasnya. Tutup sosis dengan 2 sdm nasi, tekan. Letakkan kembali 2potong sosis di atasnya. Beri potongan keju mozzarella di atasnya, parutan keju cheddar, dan oregano. 
  7. Panggang nasi dengan menggunakan oven atau happy call (saya menggunakan  happy call) atau bisa di atas wajan anti lengket asalkan bagian atasnya ditutup.
  8. Proses pemanggangan  dengan happy call sekitar 15 menit  api  kecil. Tutup bagian atasnya. 
  9. Nasi panggang siap diangkat dan disajikan setelah keju mozzarella terlihat meleleh.
Nasi Panggang Lapis Sosis So Good


Kreasi masakan di atas saya ikut sertakan dalam kreasi Ramadhan dan Idul Fitri dari So Good dan Blogger Perempuan Network, BPNxSOGOOD. Bagi yang ingin ikut berpartisipasi bisa lihat caranya di sini.

Selamat mencoba resep  Nasi Panggang Lapis Sosis So Good dan kreasi dengan So Good. ๐Ÿ˜‰

You Might Also Like

3 komentar

  1. Hmmm... sepertinya enak nih, buat bekal anak2 pasti lezat :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya, Mbak Santi. Silakan dicoba๐Ÿ˜‰

      Delete
  2. Kabita. Praktis, sedap, gurih ������

    ReplyDelete

Flickr Images